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Ihr Bäckerhandwerk in Sand in Taufers

Die Bäckerei Frischbrot strahlt die ganze Leidenschaft der Familie Eppacher für traditionell handgemachtes Brot aus.
Die Bäckerei wurde in den 50er Jahren in Bozen eröffnet und hat seitdem viele Veränderungen erfahren. Was bleibt ist die Liebe zu guten, duftenden Backwaren. Wahre Kunstwerke aus natürlichen Zutaten mit all unserer Erfahrung und Hingabe gebacken, um unseren Kunden nur das Beste anzubieten. 
Unsere Backwaren finden Sie in der Bäckerei Eppacher Via Jungmann, 10 und im Café am Park, Via Hugo Taufers, 15 in Sand in Taufers.
due mani che  impastano

Die Bäckerei

Weißbrot, Roggenbrot, Sojabrot, Vollkornbrot und eine große Auswahl an frischem süßem oder herzhaftem Gebäck. All dies erwartet Sie in der historischen Bäckerei in Bozen, wo Sie auch die traditionellen Tiroler Brote und für die Gegend typisches Gebäck probieren können. Lassen Sie sich von Ihren Sinnen leiten und tauchen Sie ein in die schmackhafte Welt der Backwaren, die wir nach traditionellen, in über 50 Jahren perfektionierten Rezepten aus besten Zutaten backen.

Die Geschichte

Markus Eppacher beginnt im Jahr 1956 seine Lehre als Bäcker bei der damaligen „Bäckerei Frisch“. Nach dreijähriger Lehre vertieft er sein Wissen in mehreren Jahren praktischer Arbeit in Sand in Taufers in der Bäckerei „Öttl Bäck“.
Zu der Zeit ist die Auswahl an Brot nicht gut. Es gibt nichts außer Segalini, Rosetten und einfache Laibe. Brot gilt als ein reines Grundnahrungsmittel.
Die Bürger von Bozen sind daher dem Erfindergeist von Herrn Eppacher dankbar, der die Lage mit Kreationen wie dem Vollkornbrot „Graham“ ändert.
Mit der Hilfe seiner Frau kann Markus den Laden schließlich erweitern und auch immer mehr Gebäck anbieten. Die Bäckerei Eppacher gewinnt einen treuen Kundenstamm. Dank der vergrößerten Backstube erweitert sich das Sortiment stetig, im Jahr 1999 kann die Bäckerei schon mehr als 120 verschiedene Brotsorten backen. Der entscheidende Schritt war 2002 die Gründung von Frischbrot Srl durch Markus und die Kinder Andreas und Gregor. Eine ganze Familie widmet sich der guten Brotbacktradition und bietet mit nunmehr 50 Jahren Erfahrung nur die besten Backwaren inklusive Höflichkeit und Kompetenz.
del pane di vario genere
Besuchen Sie unsereBäckereien in der Zona Industriale Molini Aurinum 10 in Campo Tures und Via Hugo di Tures 15.
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